魚を捌いてみたぉ！クロムツ編

先週末は釣りにも行けず魚にも触らず…∑(ﾟДﾟ)
今週末は釣りにいく予定だが、魚を捌きたかったので…

いつものスーパーへ(ﾟωﾟ)

鮮魚コーナーには、マダイ、クロダイ、イサキ、アジ、サンマ、メバル、クロムツ、カワハギ、マコガレイ、アナゴ、イトヨリ、ワタリガニ…

んーどれにしようかな。
ネットで魚の料理法を調べながら吟味する(爆)

悩んだ末。。。

今回の魚はクロムツにしました(ﾟ∀ﾟ)

目力が強い(°▽°)

では、こちらを捌いていくぅ〜(・Д・)

煮付けか刺身が定番のようなので、今回は刺身にしますかね。

頭を落として三枚に下ろします。

柵にして少し寝かせます。

皮を引いてみると脂で身がテカってますね。

あとは皿に盛り付けて完成(ﾟωﾟ)

それでは実食(´-ω-`)

口に入れるとねっとりした感じで臭みは全く無いですね。甘みと旨味もあり美味しかったです( ^ω^ )
刺身のあぶりも試してみたいなぁ。。。
バーナーを買おうかな…

さて、次回の釣りで試したいことがあるので準備をせねば( ・∇・)

ウキを改造するぉー

愛用のウキを環付きに！！

8個の環付きウキが完成したぉ(・ω・)

初めてウキを改造してみたけど、何とか形になって良かった。早くこの環付きウキを試してみたいなぁ。

次回の釣行でメジナを釣れればいいなぁ(　ﾟдﾟ)