釣り用語辞典

青物
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'''青物'''は、主に[[アジ]]科や[[サバ]]科あるいは[[ニシン]]目に属する、背中の青い[[回遊魚]]の呼び方。
魚料理の食材として人気が高い。
同じく背中が青い[[マス]]類や[[マグロ]]などは青物とは呼ばない。

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